Povrće
Rižoto od gljiva
400 g riže (najbolje okrugli), 1 l bujon 1 velika glavica luka, 2 žlice maslinovog ulja, 120 g parmezana, 1 češnjaka tučak, 100 g maslaca, 350 ml suhog bijelog vina, 300 g svježih gljiva hrpa svježeg peršina, svježe tlo crni papar, sol
Za pripremu hrane trebamo toplu juhu, tako da možete pripremiti i zagrijati na prvom mjestu. Na strani prstena u drugoj posudi zagrijte maslinovo ulje i 3 žlice maslaca, dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak, te umjerenu temperaturu za oko 10 minuta restujeme - može promijeniti boju, samo omekšati. Zatim dodajte sirovu rižu i podići temperaturu. Fry riža, stalno miješajući oko minutu, dok se svi zrna prozirna. Ulijte u vinu i umiješajte ga neka ispariti.
